013 - TAPIOCA É UM VILÃO

013 - TAPIOCA É UM VILÃO

Dr. Diogo Simão

07/05/2019 1:29PM

Episode Synopsis "013 - TAPIOCA É UM VILÃO"

Existem pessoas que culturalmente estão acostumadas a comer tapioca (por exemplo, pessoas da região Nordeste do Brasil, onde a tapioca é um alimento popular), também existem pessoas que estão buscando fugir do consumo de glúten — e que se animam ao perceber que a tapioca não contém esse (anti)nutriente.Se você quer reduzir seu consumo de carboidratos, não faz muito sentido você comer um alimento que é só carboidrato e esse é justamente o caso da tapioca. Para piorar, a tapioca ainda não fornece grande saciedade (porque não tem nem fibra, nem gordura, nem proteína), e tem um alto índice glicêmico — ou seja, vai ser absorvida rapidamente pelo seu organismo, e isso é péssimo para quem está querendo fazer um controle de insulina para emagrecer.Soma-se a isso o fato de que a tapioca praticamente não tem nenhum daqueles importantes, como vitaminas e minerais. Na verdade, ela é praticamente amido puro — cerca de 100g de tapioca contêm mais de 60g de carboidratos, e nenhuma fibra alimentar. #Tapioca #LowCarb #cetogenica #fibra #saude #bemestar #boaforma #corpoemforma #saciedade #emagrecimento #perdadepeso #caboidratos #nutrologia #sp #drdiogosimao

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