Episode Synopsis "006 - BANHA DE PORCO É RUIM?"

A vantagem em preparar os alimentos com gordura saturada é a sua resistência ao calor. A banha de porco é mais resistente quando aquecidos do que azeite. A gordura saturada tolera um aquecimento maior e não muda as suas características. Por isso, pode ser uma boa pedida ao fazer itens refogados Já o azeite e alguns óleos vegetais são menos resistentes. Quando aquecidos em temperatura a partir de 180 ºC começam a sofrer transformações em suas estruturas químicas. Acima de 200 ºC, aparece a acroleína, substância que tem um potencial risco de causar câncer.

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• 138 - USO DE MEDICAMENTO INADEQUADO
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• 134 - CUIDADO COM CONSELHOS NA INTERNET
• 133 - BOAS PRATICAS
• 132 - MEDICAMENTOS OFF LABEL
• 131 - TROCAR GORDURA POR MASSA MUSCULAR
• 130 - RESPONDENDO SUAS PERGUNTAS
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• 123 - MUSCULAÇÃO EM JEJUM PODE?
• 122 - JANTAR APÓS O TREINO
• 121 - FAZER JEJUM NÃO É MODINHA
• 120 - PLATÔ NA DIETA
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• 118 - CETOGENICA COM JEJUM
• 117 - IDADE PARA MODULAÇÃO HORMONAL
• 116 - POSSO JANTAR E TOMAR WHEY APÓS?
• 115 - SE ALIMENTAR DE DIA
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• 110 - PERFIL PARA DIETA CETOGÊNICA
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• 102 - MAGRO PODE COMER DE TUDO?
• 101 - VITAMINA D CONTRA DOENÇA AUTOIMUNE
• 100 - HORÁRIO PARA O JEJUM
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• 093 - O HORMÔNIO GH
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• 086 - MELHOR PERFORMANCE COM CETOGÊNICA
• 085 - VITAMINA D MUITO BAIXA
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• 079 - VALE A PENA DIETA CARNÍVORA?
• 078 - O PÓS-TREINO
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• 074 - CÁLCIO PARA OSTEOPOROSE
• 073 - A CREATINA
• 072 - SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D
• 071 - LIVE - JEJUM INTERMITENTE
• 070 - VASODILATADORES
• 069 - EXCESSO DE VITAMINA D
• 068 - FITOTERAPICO TRIBULUS PARA MULHER
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• 065 - COMO UTILIZAR O WHEY
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• 063 - A MENOPAUSA PRECOCE
• 062 - DEVO USAR SUPLEMENTO?
• 061 - CONHEÇA O GRUPO G
• 060 - COMO SE AVALIA A TESTOSTERONA
• 059 - A CREATINA
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• 057 - RECEPTORES DE VITAMINA D
• 056 - ESPECIALIDADE MÉDICA PARA TESTOSTERONA
• 055 - AERÓBIO PARA EMAGRECER
• 054 - SUPLEMENTO DE VITAMINA D
• 053 - TESTOSTERONA PARA LIBIDO
• 052 - ATLETA EM CETOSE
• 051 - CETOGÊNICA COM COLESTEROL
• 050 - ALIMENTOS COM VITAMINA D
• 049 - DEVO REPOR TESTOSTERONA?
• 048 - QUESTÃO DE ADAPTAÇÃO
• 047 - FUNÇÃO DO INTESTINO
• 046 - QUANTO TEMPO FICAR NO SOL
• 045 - AUMENTAR TESTOSTERONA LIVRE
• 044 - AERÓBIO PARA ANAERÓBIO
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• 042 - CÂNCER DE PELE
• 041 - EXCESSO DE TESTOSTERONA
• 040 - CETOGÊNICA COMPROMETE?
• 039 - LOW-CARB SOBRECARREGA O RIM?
• 038 - FORMAR VITAMINA D
• 037 - ALTA TESTOSTERONA
• 036 - CETOSE NO ANAERÓBICO
• 035 - TIRAR O SAXENDA
• 034 - TESTOSTERONA EM MULHER
• 033 - LIVE - VITAMINA D - Com Dr. Thiago Volpi - Espaço Volpi
• 032 - TESTOSTERONA CAUSA CÂNCER?
• 031 - E A MARGARINA?
• 030 - DIETA CARNÍVORA
• 029 - COMO RECUPERAR TESTOSTERONA
• 028 - BOAS OPÇÕES DE GORDURA
• 027 - TAXA NORMAL DE TESTOSTERONA
• 026 - COINCIDÊNCIA DO INFARTO
• 025 - A DEFICIÊNCIA DE TESTOSTERONA
• 024 - OS ÓLEOS INFLAMATÓRIOS
• 023 - ALIMENTO FRESCO
• 022 - LIVE - DEFICIÊNCIA DE TESTOSTERONA COM DR. THIAGO VOLPI
• 021 - ATLETA COM CARBOIDRATO
• 020 - LOW-CARB PARA O ATLETA
• 019 - DICAS DE COMO SE ALIMENTAR
• 018 - LOW-CARB NA SAÚDE E PERFORMANCE ESPORTIVA
• 017 - LIVE COM RICARDO COSTA SOBRE COMO CUIDAR DO SEU TEMPLO
• 016 - GORDURA PARA COZINHAR
• 015 - ADOÇANTE É BOM?
• 014 - O QUE COMER?
• 013 - TAPIOCA É UM VILÃO
• 012 - A RELAÇÃO ENTRE CETOGÊNICA E JEJUM
• 011 - ANABOLISMO E CATABOLISMO
• 010 - A HISTÓRIA DO JEJUM
• 009 - O PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO
• 008 - A JOGADA DA INDÚSTRIA
• 007 - O MAL DA MARGARINA
• 006 - BANHA DE PORCO É RUIM?
• 005 - QUAL ÓLEO É BOM?
• 004 - A DIFERENÇA DO AZEITE
• 003 - A MAIOR CAUSA DE MORTE NO MUNDO!
• 002 - O PRIMEIRO ÓLEO INDUSTRIALIZADO
• 001 - O PERIGO DO CARBOIDRATO