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Listen "023 - ALIMENTO FRESCO"
Episode Synopsis
Armazenar um alimento por certo tempo na geladeira perde-se pouco de seus nutrientes porém cozinhar o alimento tem uma grande perca principalmente se cozinhar por longo tempo.
O que recomendo para vegetais é cozinhar no vapor pois o cozimento na água também perde mais nutrientes e cozinhar apenas pelo tempo que é preciso.
#nutrologia #DrDiogoSimao #ThiagoVolpi #reeducacaoAlimentar #saude #AlimentacaoSaudavel #vegetais
O que recomendo para vegetais é cozinhar no vapor pois o cozimento na água também perde mais nutrientes e cozinhar apenas pelo tempo que é preciso.
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