Episode Synopsis ""Getting into specialty coffee in Italy", with Renaud Poiroux [ENG]"

Hello and welcome to 'Rain or Shine', the first virtual and virtuous coffee shop that will always be open ! Monday 18 May, Renaud Poiroux talked about barista life in UK and Italy, and specifically speciality coffee in Italy: what is the situation, how is it perceived and how is it looking like in the future? We hope you enjoy ! Everything that happens on Rain or Shine will be broadcast on this podcast and on our Youtube channel. If you like Rain or Shine, support us by spreading the word, both in person and on social networks. To support Rain or Shine financially, choose the plan that best suits you on our Patreon page. Thanks to you Rain or Shine will stay open... rain or shine! Instagram Facebook Conversation : Sandra Bouckenooghe Mastering : Clément Sendra

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• "La culture du café à travers l'anthropologie et la sociologie", avec Noa Berger [FRA]
• "My First Taste of Specialty Coffee (before I became a coffee exporter)", with Catalina Gutiérrez [ENG]
• "Post-harvest quality improvement", with Miguel Meza [ENG]
• "La reconnaissance du métier de torréfacteur en France", avec Mihaela Iordache, Aurélien He et Dimitri Grodwohl
• "Coffee Behind The Scenes, un voyage initiatique dans le café", avec Alice Juguet
• "Développer des tasses de dégustation de café en porcelaine de Limoges", avec Benoît Guichard
• "De barista et torréfactrice à manager d'opérations en Amérique Centrale", avec Laura Meunier
• "Le Cupping Club, la formation livrée à domicile", avec Morgane Daeschner
• "La valorisation de la cascara sur la chaîne de valeur du café", avec Maria Dion-Gokan
• "A story of career progression in coffee", with Jessie May Peters [ENG]
• "Formation et torréfaction durable en Afrique de l'Est", avec Régine Guion-Firmin
• "Getting into specialty coffee in Italy", with Renaud Poiroux [ENG]
• "De la musique à l'export de café colombien", avec Pierre Fargetton
• "Independent coffee science", with Nasko Panov [ENG]
• "Because decaf matters", with Ainhoa Oyanguren [ENG]
• "Les Primeurs Cafés at home" avec Jérémie Vergne
• 'La torréfaction collaborative' avec Dajo Aertssen
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