Episode Synopsis "Episodio 8: Alimento y sostenibilidad, con EatCloud y Crepes & Waffles"

En este episodio conversamos sobre cómo alrededor de lo que comemos, de los alimentos, puede haber historias de sostenibilidad. Invitamos a Marcela Arango, Jefe de Sostenibilidad de Crepes & Waffles, un restaurante,que nació en 1980 en Bogotá y que lleva más de 30 años sirviendo comida con una historia. También invitamos a este recreo a Jorge Correa, fundador y CEO de EatCloud, una empresa que se define como un puente entre las empresas que tiene excedentes de comida en perfecto estado (como los restaurantes) y comunidades que los necesitan.

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• Episodio 10: Sostenibilidad y desarrollo rural, con Juan Valdez y McCain
• Episodio 9: El deporte como generador de cambio, con Yunus Sports Hub y Fútbol con Corazón
• Episodio 8: Alimento y sostenibilidad, con EatCloud y Crepes & Waffles
• Episodio 7: Restaurantes y gastronomía sostenible, con Takami y Selva Nevada
• Episodio 6: Moda sostenible, con Makis Medina (Wonder for People) y Carolina Obregón (ubuntoo.com)
• Episodio 5: Una conversación sobre agricultura sostenible, con Pomario y Grupo Éxito
• Episodio 4: Impacto y sostenibilidad a través de energías renovables: Una conversación con Hybrytec y Celsia
• Episodio 3: Una conversación sobre turismo de naturaleza, con Laura Romero (AWAKE) y Fabio Villegas (Decameron)
• Episodio 2: Una conversación sobre RECREO, con Gaia De Dominicis
• Episodio 1 (parte 2): La oportunidad de Colombia, con el profesor Muhammad Yunus
• Episodio 1 (parte 1): Un llamado con sentido de urgencia, con el profesor Muhammad Yunus