10 жыл бойы нарықта қызмет етіп келе жатқан Master Coffee желісі кофейнялар, баристалар мектебі, кофейнялар үшін қажетті құрал-жабдықтарды жөндеу және оларды сатумен айналысады. Эпизодта бұл бизнестің артықшылықтарын, Қазақстандағы кофе мәдениетін қалыптастырудың қыр-сырын талқылаймыз. Түсірілім қонағы:Ернат Мейрманов - Mastercoffee KZ speciality кофейнялар желісінің директоры және негізін қалаушысыПодкаст жүргізушісі: Абзал Нарымбетов - Бизнес-аналитик, Energy Analytics Telegram арнасының және Energy Podcast Youtube арнасының авторыТайм-кодтар:02:45 Кофе саласына келуге не себепкер болды?04:32 Master Сoffee ашылған нүктелері05:24 Master Сoffee логотипі туралы - неге тасбақа? 09:45 Master Сoffee франишизасы және серіктестері туралы 11:02 Серіктеске қандай құндылықтар қажет?13:10 Пассив франшиза жүйесі туралы14:24 Кофе мәдениетін дамыту және оның деңгейлері16:29 Specialty форматы туралы 17:46 Дүниежүзілік кофе дәндері статистикасы 19:03 Master Сoffee сервисі: кофе жабдықтары мен машиналары22:00 Бас техникалық қызметкерді қалай жұмысқа алдық? 26:02 Кофе машинада ең жиі кездесетін ақаулар 27:19 Баристаларды оқыту мектебі 30:55 1000-ға жуық баристаны оқыттық 33:07 Кофе апараттарының түрлері мен деңгейлері 34:26 Кофейня ашсаң, ең маңызды актив – кофе машинасы 37:19 Италия, Америка,ТМД кофе мәдениеттері38:25 Кофе бойынша интернет-дүкен 42:05 Кәсіпте бастан өткен ең ауыр челлендж қандай болды? 45:21 Экзотикалық кофе түрі50:39 Нарықта тұрақты түрде қызмет ету үшін неге мән беру керек? 53:47 Кофе ішу мәдениеті дамып келеді 55:33 Бәсекелестік барда сапа бар57:19 Болашаққа жоспар қандай? 58:46 Бас серіктес және ағайындылар қолдауы

Ver todos los episodios