Episode Synopsis "Skinny Bitch Radio. Выпуск 2. Есть ли жизнь без глютена? "

Сегодня глютен превратился практически в бренд с дурной репутацией. Прохаживаясь по супермаркету мы старательно вычитываем состав продуктов, в компании отказываемся от пиццы и сэндвичей, гордо заявляя «Я глютен не ем вообще-то». Но почему? Хорошо ли мы понимаем, в чем причина стремления к отказу от глютенсодержащих продуктов?  Или это мы просто подхватываем волну и слепо присоединяемся к моде? Предлагаю вам сегодня углубиться в этот вопрос. В эфире Skinny Bitch Radio обсуждаем глютен, сахар и белую муку с Еленой Богдановой, пищевым биотехнологом, основателем школы по полезной выпечке «Пеку веганское». В этом выпуске: Как пищевого биотехнолога развернуло на 180 и к чему это привело. Глютен: черный пиар или реальный враг? Кому глютен приносит пользу? Почему наши предки ели глютен, а нам нельзя? Как трехнедельное приключение избавит нас от мигреней, метеоризма и других проблем? Сахар и белая мука: есть нельзя отказаться? Придется ли отказываться от выпечки и десертов? Сироп топинамбура, спельта, растительное яйцо и другие нововведения на кухне. Как научиться печь веганское и вкусное?

Listen "Skinny Bitch Radio. Выпуск 2. Есть ли жизнь без глютена? "

More episodes of the podcast Skinny Bitch Radio

• Skinny Bitch Radio. Выпуск 2. Есть ли жизнь без глютена?
• Skinny Bitch Radio. Выпуск 1. Мотивации нет!