Episode Synopsis "بستنی اکبر مشدی، سوغات دروازه آب منگل تهران"

ایرانی ها، از قدیم الایام، شیره انگور را یخ می زدند و به فصل گرما، مصرف می کردند. بستنی، به شکل امروزی، سوغات شاهان قاجار است و اروپایی. گرچه وقتی آوازه بستنی به ایران رسید، چاشنی و فرهنگ ایران، از آن خوراکی خوشمزه ای درآورد باب میل ایرانی‌ها. دوره گردها، اولین تولیدکنندگان و فروشندگان بستنی بودند. اما نام یک نفر در تاریخ بستنی ایرانی برای همیشه ماندنی است: مشهدی اکبر ملایری یا آنطور که نام خود و محصولش را گذاشت "اکبر مشدی"، نخستین مغازه بستنی فروشی را راه انداخت در "آب منگل" تهران. بستنی های اولیه اکبر مشدی، پر خامه بودند اما بی زعفران، سفید بودند و کش می آمدند تا اینکه زعفران هم به آن اضافه شد و چنین شد که امروز است. "اکبر مشدی" که سالها است زنده نیست اما تنها وارث او، سالها است که دکان کوچکی را در شمال تهران دارد که میراث دار "شوهر عمه" خود شده: بستنی "اکبر مشدی".

Listen "بستنی اکبر مشدی، سوغات دروازه آب منگل تهران"

More episodes of the podcast Ali Hamedani

• شب‌نامه جمعه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۳
• جمهوری اسلامی و دشمنی با فردوسی
• آمار بالای خودکشی در ایران: راه حل چیست؟
• علیرضا: به من شوک الکتریکی دادند تا همجنسگراییم درمان شود
• فساد صدیقی؛ چرا دوباره نماز جمعه تهران را اقامه کرد؟
• شب‌نامه: به یاد سوسن
• گفتگو با وحید اشتری، مدعی خودکشی نیکا شاکرمی
• هفتاد و چهار سال گوگوش
• شب‌نامه چهاردهم اردیبهشت ۱۴۰۳
• پیگری پرونده توماج صالحی: گفتگو با یک نماینده مجلس و گوینده صدا و سیما
• پرویز خطیبی، یک اردیبهشتی تمام عیار
• همه آنچه باید درباره طرح حجاب و عفاف بدانید
• شبنامه هفتم اردیبهشت ۱۴۰۳
• درباره حکم اعدام توماج صالحی
• گفتگو با آذر پژوهش؛ صدای ماندگار رادیو ایران
• گفتگو با دو بدحجاب! تجربه بازداشت و آزار به دلیل پوشش
• گفتگو با بسیجی دهان گشاد: می‌خواهیم اسرائیلی‌‌ها را به دریا بریزیم
• همه گزینه‌های اسرائیل
• مساله حجاب: از رضا شاه تا خامنه‌ای
• نیم قرن پیش؛ ایران برنده دختر شایسته جهان شد
• احتمال وقوع جنگ؛ چطور مراقب سلامت روانمان باشیم؟
• پدیده رستوران‌های مذهبی در تهران: ما در غذایمان خاک کربلا می‌ریزیم
• ماجرای امیر تتلو؛ هفده سال مصاحبه با تتلو
• ایران و اسرائیل: هزار سال دوستی، چهل سال دشمنی
• شام آخر رضا شاه در تهران: روایت ۲۴ ساعت آخر پادشاهی رضا شاه
• شبنامه: ۱۴ مهر ۱۴۰۲
• روز جهانی رادیو با صداهای ماندگار رادیوی فارسی
• گفتگو با نسرین، ستاره پاپ دهه پنجاه
• مهرداد پهلبد، اولین وزیر فرهنگ و هنر در ایران با میراثی ماندگار
• مستند مسافران مدیترانه (۱)‌- قصه پناهجویان ایرانی در اروپا
• مستند مسافران مدیترانه (۲)‌- قصه پناهجویان ایرانی در اروپا
• مستند مسافران مدیترانه (۳)‌- قصه پناهجویان ایرانی در اروپا
• مستند مسافران مدیترانه (۴)‌- قصه پناهجویان ایرانی در اروپا
• گفتگو با محمدعلی جمال‌زاده - تحصیلات
• گفتگو با محمدعلی جمال‌زاده - خاطرات دوران مشروطیت
• گفتگو با محمدعلی‌ جمال‌زاده - فرهنگ ایرانی
• گفتگو با محمدعلی جمال‌زاده- تصوف
• گفتگو با محمدعلی جمالزاده - طنز جمال‌زاده
• گفتگو با محمدعلی جمالزاده - دوران کودکی
• گفتگو با مرضیه - قسمت اول
• گفتگو با مرضیه - قسمت دوم
• گفتگو با مرضیه - قسمت سوم
• گفتگو با مرضیه - قسمت چهارم
• گفتگو با مرضیه - قسمت پنجم
• گفتگو با مرضیه قسمت ششم
• گفتگو با مرضیه قسمت هفتم
• گفتگو با مرضیه قسمت هشتم
• گفتگو با مرضیه قسمت ۹
• گفتگو با مرضیه - فسمت ۱۰
• گفتگو با مرضیه - قسمت ۱۱
• گفتگو با مرضیه - قسمت ۱۲
• گفتگو با مرضیه- قسمت ۱۴
• گفتگو با مرضیه قسمت ۱۵
• گفتگو با ابوالحسن صبا
• گفتگو با مرتضی احمدی
• گفتگو با دلکش درباره حضورش در سینما
• گفتگو با عهدیه
• گفتگو با ویگن
• گفتگو با اولین باغچه‌بان
• گفتگو با اکبر گلپایگانی
• گفتگو با حمید قنبری
• گفتگو با حسین دهلوی
• گفتگو با ملوک ضرابی
• گفتگو با اسفندیار منفردزاده
• گفتگو با پرویز خطیبی - قسمت اول
• گفتگو با پرویز خطیبی - قسمت دوم
• Hossein Dehlavi
• شبنامه شماره ۷
• دانش آموزان افغان در ایران؛ از تبعیض تا سختی
• گفتگوی تاریخی بی بی سی با صادق خلخالی
• نسخه کامل گفتگوی بی بی سی با حمیدرضا احمد آبادی، بسیجی معروف
• گفتگو با فرح پهلوی درباره خاطرات مدرسه و دانشگاه
• روز جهانی رادیو همراه با آذر پژوهش و سعید قائم مقامی
• پدیده ای به نام علی واکسی
• گفتگو با گروه کیوسک، آلبوم نتیجه مذاکرات
• شب یلدای 1390 در گفتگو با سیمین بهبهانی و شعری از او
• بستنی اکبر مشدی، سوغات دروازه آب منگل تهران
• قمر الملوک وزیری و صداهای شنیده نشده از آرشیو رادیو
• از 'مرگ بر آمریکا' تا ترانه‌های حمیرا: گفتگو با 'بسیجی مشهور'
• پناهجویی در استرالیا، قصه مسافران ایرانی 'کشتی های قاچاق'
• گفتگو با مرجان فرساد و "پرتقالی" که او را خواننده کرد
• گفتگو با پدر داستان نویسی معاصر ایران، محمدعلی جمالزاده
• عطاءالله خرم؛ از "بارون بارونه" ویگن تا سکوت در غربت
• گفتگو با شهبانو فرح پهلوی: خاطرات سفر ملکه الیزابت دوم به ایران
• ممنوعه ای به نام رقص، گفتگو با فرزانه کابلی
• چند خاطره از فریدون فرخزاد
• چند قصه از زندگی فروغ فرخزاد: از کودکی تا مرگ
• نباید ولی می خواند! گفتگو با مهدیه محمدخانی در تهران
• از شعر اول تا غزل آخر: گفتگو با سیمین بهبهانی
• شبنامه شماره ۶
• شبنامه شماره دو
• سفری به خلیج فارس و گفتگو با اهالی حاشیه آن
• شبنامه شماره یک
• گفتگو با شایا، دختر جوان رپر در ایران
• اولین گفتگو با رضایا و آرمین زارعی