O papo agora é na cozinha Breno Lerner decidiu oficializar o endereço das conversas e casos que envolvem a culinária e a gastronomia: a cozinha. Oferece para você entrevistas com chefs, autores e personalidades. São histórias, técnicas, ingredientes, memórias da cozinha e mais um tanto de conversa que só mesmo a cozinha para abraçar todo este universo. Tem também, curiosidades, dicas, datas especiais na história da gastronomia, receitas para datas comemorativas e muito mais.

Latest episodes of the podcast Papo de Cozinha

• 95Papo de Cozinha - Coquilles Saint-Jacques au Gratin
• 94 Papo de Cozinha Fettuccine Paillarde
• 93 Papo de Cozinha - Soufflé é comida de pai ou de avô?
• 92 Papo de Cozinha - O elo perdido entre a Picea e a Pizza
• 91 Papo de Cozinha - O maior Assado da História
• 90 Papo de Cozinha - 60 Religiões e apenas um molho
• 89 Papo de Cozinha - Um café no Penico
• 88 Papo de Cozinha - O Tomate na Suprema Corte Americana
• 86 Papo de Cozinha- Um jantar com o comeditante Groucho Marx
• 85 Papo de Cozinha - Os Quatro Vagabundos! FOUR VAGABOND
• 84 Papo de Cozinha - Minestrone e suas muitas origens
• 83 Papo de Cozinha - Pesto e a receita secreta
• 82 Papo de Cozinha - O maltratado Ragú
• 81 Papo de Cozinha - Polenta é Poesia
• 80 Papo de Cozinha - Chocolate com Pimenta (Mole Poblano)
• 79 Papo de Cozinha - Pão com Salsicha ou Hot Dog?
• 78 Afinal de contas, quem inventou o Couvert?
• 77 Papo de Cozinha - A História do Carpaccio
• 76 Papo de Cozinha - O Restaurante com mais de meio milhão de garrafas de vinho
• 75 Papo de Cozinha - Restaurante só para mulheres em São Paulo
• 74 Papo de Cozinha - Ilha dos Amores
• 73 Papo de Cozinha - O menor restaurante do mundo
• 72 Papo de Cozinha - O maior restaurante do mundo
• 63 Papo de Cozinha Gordura Trans
• 62 Papo de Cozinha - Churrasco no Vulcão
• 61 Papo de Cozinha - Como identificar um tubarão?
• 60 Papo de Cozinha - Nós amamos o Sushi
• 59 Papo de Cozinha - Risoto e suas histórias
• 58 Papo de Cozinha - A Pizza é Paulistana
• 57 Papo de Cozinha - Picadinho
• 56 Papo de Cozinha - Restaurante dentro de uma Cachoeira na Filipinas
• 55 Papo de Cozinha -Fondue e minhas histórias
• 54 Papo de Cozinha - Buffalo Wings
• 53 Papo de Cozinha - Foie Gras
• 52 Papo de Cozinha - Chili com carne
• 51 Papo de Cozinha - Tremoço
• 50 Papo de Cozinha - Eça de Queiroz e sua paixão pela Gastronomia
• 49 Papo de Cozinha - Novidades do Ceasa no mês de setembro
• 48 Papo de Cozinha - O Vinho na Grécia
• 47 Papo de Cozinha - O Sal
• 46 Papo de Cozinha - 04 de Agosto o dia da invenção da Champanhe
• 45 Papo de Cozinha - Dom Pedro II e as Canjas
• 44 Papo de Cozinha - Winston Churchill e seu paladar requintadíssimo
• 43 Papo de Cozinha - Dia 15 Julho/ Invenção da Margarina
• 42 Papo de Cozinha - Os Vinhos e Karl Marx
• 41 - Papo de Cozinha 04 de Julho Independence Day
• 40 - Papo de Cozinha - Ceasa no mês de Julho
• 39 Papo de Cozinha - A Sardela é nossa!
• 38 Papo de Cozinha – Hot Dogs para o Rei da Inglaterra
• 37 Papo de Cozinha - O Jantar dos três Imperadores
• 36 Papo de Cozinha - A história da Coca Cola
• 35 Papo de Cozinha – A história do molho inglês
• 34 Papo de Cozinha - Yes nós temos abacaxi
• 33 Papo de Cozinha – Manjericão e a lenda hindu
• 32 Papo de Cozinha - Palitos de Dentes e suas curiosidades
• 31 Papo de Cozinha – Curiosidades das Pimentas
• 30 Papo de Cozinha – O maior restaurante das Américas
• 29 Papo de Cozinha - Erva Doce
• 28 Papo de Cozinha – Trufas e seus encantos
• 27 Papo de Cozinha – Monte Testaccio Roma
• 26 Papo de Cozinha – Marron Glacê
• 25 Papo de Cozinha – Pirão com os índios
• 24 Papo de Cozinha - Viva a Farofa
• 23 Papo de Cozinha - Fruto da Paixão Maracujá
• 22 Papo de Cozinha - Cereais Corn Flakes
• 21 Papo de Cozinha - Festa no Hotel Savoy
• 20 Papo de Cozinha - O Maior prato já servido no mundo