Încă din perioada când Crevedia zicea că „La Capşa unde vin toţi seniorii, local cu două mari despărţituri, într-una se mănâncă prăjituri și-ntr-alta se mănâncă… scriitorii!”, noi bucurăm oamenii cu mai mult decât dulcele din farfurie (cofetaria.capsa.ro)
"Cofetarii și cofetăresele Casei Capșa păstrează o tradiție pierdută, aceea de a da mai departe o meserie incepută cu secole în urmă, din generație în generație. Periodic, câte un nou membru devine parte dintr-o familie cu un istoric demn și un etalon ridicat, ce trebuie păstrat. Lumea din jurul nostru este în continuă schimbare, însă calitatea oamenilor rămâne etern valoroasă. Acesta este principiul de căpătâi al echipei noastre." (cofetaria.capsa.ro)
Interviu realizat de Mădălina Corina Diaconu cu Marian Bucur.

Ver todos los episodios