La Fièvre des Sucres est un podcast acéricole avec des voix libres, stimulantes et qui interpellent l’industrie pour amener l’acériculture au-delà de ses limites actuelles. Dans ce deuxième épisode, Michaël Gagné présente son projet de centre de bouillage à David Bolduc et Marco Gilbert et nos trois acériculteurs passionnés témoignent du plaisir qu’ils ont de travailler en forêt tout en abordant les thèmes du long terme en acériculture, du partage d’informations entre acériculteurs ainsi que des particularités des différents sites d’érablières et les rendements qui y sont associés. Ça jase également des fuites, des coupes acérico forestières ainsi que de la question des amendements de chaux et d’engrais dans les érablières. Cet épisode de la Fièvre des Sucres, disponible sur YouTube et Spotify, vous est présenté par la microbrasserie La Souche avec la participation de Maple Works, une entreprise d’aménagement forestier et d’installation d’érablière ainsi que par la chaîne YouTube Le Goût du Territoire, une mine d’infos et de passions pour les amoureux de foresterie, d’acériculture et plus encore! Bonne écoute de l’épisode 2 de la première saison du podcast La Fièvre des Sucres intitulé L’importance de la recherche pour des érablières en santé.

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