Una conversación entre Gonzalo Soriano y Daniela Izquierdo, Co-fundadora de Foodology, una empresa que crea marcas virtuales de restaurantes y las opera desde cocinas ocultas, también conocidas como "dark kitchens". Ellos crean nuevos restaurantes donde los usuarios pueden encontrar en plataformas de delivery y en el momento de pedir la comida esta sale desde las cocinas ocultas de Foodology. Daniela nos comparte como nació su start-up y como eventualmente el concepto de las "dark kitchens" fue creciendo a algo muy poderoso.

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