Listen "24. Hållbar mat från havet"
Episode Synopsis
Efter att ha hört Ingrid Undeland, professor i livsmedelsvetenskap på institutionen för biologi och bioteknik på Chalmers, föreläsa om hållbar mat från havet kontaktade vi henne för att själva fylla på med kunskap i ämnet. Vi intervjuar henne och kommer bland annat in på vad vi kanske bör äta lite mindre av, samt sill och musslor, som vi faktiskt skulle kunna äta betydligt mer av. Fyllda av ny kunskap och inspiration fick också vår vän och kock Viktor Hedvall gästa oss och inspirera till vad vi kan laga av dessa råvaror.Musik: Sondre Justad Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
More episodes of the podcast Staycheappodden
28. Ett sista avsnitt
26/06/2022
Lucka 24 – God Jul!
24/12/2021
Lucka 23 – dan före dopparedan
23/12/2021
Lucka 22 – ute-jul-frulle!
22/12/2021
Lucka 21 – matsvinn i jul
21/12/2021
Lucka 19 – det lilla julbordet
19/12/2021
Lucka 18 – funkar det att grilla vegokorv?
18/12/2021
Lucka 17 – göra upp eld
17/12/2021