Maestros Cerveceros

Por: MBAA
Escucha entrevistas a expertos en ingredientes, procesos, productos e investigación. Maestros Cerveceros profundiza en los aspectos científicos y técnicos de la elaboración de cerveza para fomentar la educación en nuestra industria. Primeros episodios ya disponibles, ¡No te lo pierdas!
Anfitrión: Christian Mercado Acevedo
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15 episodios disponibles

Latest episodes of the podcast Maestros Cerveceros

Episode 15: Episodio 015: Atinando al sabor en las cervezas lupuladas 08/12/2025
Episode 14: Episodio 014: La eficiencia de la casa de cocimiento 24/11/2025
Episode 13: Episodio 013: Saccharomyces pastorianus 10/11/2025
Episode 12: Episodio 012: CRISPR 27/10/2025
Episode 11: Episodio 011: Hazy IPA y el gen HZY1 13/10/2025
Episode 10: Episodio 010: Quimica del agua y su impacto en la cerveza 29/09/2025
Episodio 009: Estabilidad en el Dry Hopping 15/09/2025
Episodio 008: Manejo de Efluvios 01/09/2025
Episodio 007: Aceites de lúpulos avanzados 18/08/2025
Episodio 006: Levaduras acidolácticas y su uso 04/08/2025
Episodio 005: Zinc, un nutriente necesario 21/07/2025
Episodio 4 : Educación Cervecera 08/08/2024
Episodio 3: Captura de Levaduras Salvajes 08/08/2024
Episodio 2: Lúpulos Argentinos 08/08/2024
Episodio 1: Limpieza de líneas 08/08/2024
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