Que l’on soit pour ou contre l’utilisation des organismes génétiquement modifiés (OGM) dans le cadre de l’industrie alimentaire et de la médecine moderne, par exemple, les avantages bénéfiques procurés par ceux-ci sont nombreux. Avec une population mondiale sans cesse grandissante et un changement climatique présent, les défis et les besoins de la production d’aliments dans le monde n’ont jamais été aussi grands. La nécessité d’un rendement optimal peut alors s’exprimer par la culture GM. De même, la modification et l’utilisation de micro-organismes par la médecine dans le traitement de pathologies diverses et la production de médicaments, comme l’insuline, répondent à un besoin thérapeutique par la manipulation génétique. Mais sommes-nous vraiment conscients de l’impacte réelle de l’introduction des tous ces OGM dans le biome terrestre et sur la santé humaine, et dans l’application de soins prodigués par cette science? Cette semaine, le Laboratoire d’idées explore le monde des OGM.

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