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Listen "El supermercado del futuro"
Episode Synopsis
El Radioscopio 42 - Fri, 07/12/2012
Invitado: Alberto Baños & Cristina Nuñez - Universidad de Granada & DOMCA
Contenido:Tecnología bioalimentaria - Fusión Fría
¿Cómo serán los alimentos del futuro? Ni idea. Pero sí que podemos conocer mucho sobre la tecnología alimentaria del presente. Nuevos conservantes naturales, recubrimientos comestibles o métodos de conservación basados en virus son algunos de los desarrollos de hoy que serán habituales mañana.
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