Originalmente un Langoy es una mezcla de sobras que dan origen a un nuevo plato. Es decir, anticipa una de las características más recurrentes de la producción contemporánea; el remix. El Langoy se anticipa, moderno, desafiante e inclusivo, a hechos que llegarán mucho después de su primera aparición, en la puerta de servicio de algún chifa de la calle Capón. (El Langoy 01) Pero el Langoy ahora es un recuerdo de otros tiempos, tiempos en que la gente se movía en tranvía y los ambulantes no estaban, tiempos de butifarra y charlas interminables en cafés que hoy no existen más. O tiempos de charla frente a un micrófono en algún lugar de la grandisima Lima, en medio del más absoluto revoltijo de ideas. Señores, esto es el Langoy, dejense de joder y escuchen.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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