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Listen "Fabriquer du fromage de soja (résumé)"
Episode Synopsis
Dans cette vidéo, nous allons voir comment fabriquer du fromage de soja de bonne qualité. Pour obtenir du fromage de soja de bonne qualité, il y a six étapes à suivre : choisissez, vannez et triez des grains de bonne qualité ; tremper les grains de soja dans de l’eau propre régulièrement renouvelée ; faites moudre les grains au moulin ; extrayez le lait de soja ; faites cuire le lait de soja et prélevez le fromage.
Téléchargez le podcast audio complet dans différentes langues sur :
www.accessagriculture.org/fr
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